6시내고향 청주 빠금장 팥고추장 택배 주문
최근 방송에서 충북 청주의 한 농가에서 정성껏 담가내는 고유의 빠금장과 팥고추장이 소개되면서 온동네 관심이 집중되고 있다고 합니다.구수한 고향의 맛을 옛 방식 그대로 재현해 낸 옥샘정의 비법과 산지 직송 택배 주문 정보까지 알기 쉽게 싹 모아서 정리해 드립니다. 6시내고향 청주 빠금장 팥고추장 택배 주문 아래를 통해서 주문하시기 바랍니다
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이번 방송에서 시청자들의 군침을 돌게 만든 핵심은 바로 옛 방식 그대로 담가낸 깊은 전통 장맛이라고 하는데요.빠금장은 메주를 가루 내어 짧은 시간에 띄워 먹는 충청도 지역의 장으로 짭짤하면서도 구수한 감칠맛이 일품이라 따끈한 보리밥에 슥슥 비벼 먹으면 그야말로 꿀맛이라고 합니다.
여기에 삶은 팥을 듬뿍 넣어 단맛과 은은한 풍미를 한층 끌어올린 팥고추장 역시 일반 고추장과는 다른 깊고 부드러운 매콤함을 가지고 있어 각종 요리에 활용하기 좋다고 입소문이 자자합니다.이곳 옥샘정이 특별한 이유는 맑은 공기와 물을 품은 자연 속에서 전통 방식을 고집하며 장을 익혀가고 있기 때문이라고 하는데요.
인공적인 첨가물 없이 질 좋은 우리 농산물만을 엄선하여 가마솥에 불을 지피고 오랜 시간 정성으로 발효시키는 까다로운 과정을 거친다고 합니다.장독대 항아리 속에서 자연의 바람과 햇살을 맞으며 천천히 숙성된 장맛은 공장식 장에서는 결코 흉내 낼 수 없는 깊고 진한 맛을 내어 단골들의 발길이 끊이지 않습니다.
방송을 보시고 이 구수한 밥도둑을 집에서 편하게 맛보고 싶어 하시는 분들을 위해 상세한 위치와 주문 정보도 꼼꼼하게 짚어드리는데요.해당 농장은 충청북도 청주시 상당구 낭성면 추정2길에 자리 잡고 있어 인근을 지나실 때 직접 방문하시거나 전화로 문의하실 수 있습니다.
또한 온라인 청주몰 사이트를 통해서도 클릭 몇 번이면 산지의 신선함을 담아 집 앞까지 안전하게 택배로 받아보실 수 있어 무척 편리합니다.다만 방송 직후에는 전국에서 주문이 몰려 수량이 빠르게 소진될 수 있으니 필요하신 분들은 조금 서두르시는 것이 좋습니다.
현재 방송이 나간 이후 오랜 시간 땀 흘려 우리 고유의 전통식품을 지켜가는 분들에 대해 많은 응원과 관심이 이어지고 있는 상황인데요.
우선 긍정적인 입장에서는 잊혀져 가는 전통 발효 식품의 명맥을 잇고 안심하고 먹을 수 있는 건강한 밥상을 차릴 수 있게 해주어 참 다행이라는 훈훈한 반응이 많습니다.
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